Zimski tofu

125 g svježeg tofua
- srednja glavica cvjetače
- srednje mala glavica luka
- žlica maslinovog ulja
- sojinog vrhnja po želji
- smrvljenog poprženog sezama
- pola čajne žlice kurkume

Zagrijati pećnicu na 230°C. I dok se pećnica grije...
Na tavici na malo ulja popržiti luk nasjeckan na tanko po dužini i dodati kurkumu i sezam.
Na papir za pečenje rasporediti cvjetaču i tofu nasjeckan na kocke. Drvenom kuhačom ravnomjerno preliti začinima iz tave.
Peći oko 25 minuta do pola sata uz miješanje tri, četiri puta.
U nekom trenutku pred kraj preliti sa malo sojinog vrhnja.
Poslužiti uz rižu ili kao umak za tjesteninu.